今日から2泊3日で、お問合せいただいた、甲信越のサロン様の経営相談会。
今回は3店舗まわります。
直接サロンに行き、数字と人柄を見させていただき、僕視点でアドバイスをさせていただいています。
お問合せ下さるオーナー様のお悩みは、だいたい下記のもの。
- 売り上げが伸びない（年単位）
- 集客がうまくいかない
- リピート率が低い
- 求人がうまくいかない
- 離職が多い
- スタッフが売れるようにならない
- やっていることが正しいかわからない
という内容です。
お悩みをお伺いし、そのあとに、
「経営者の考え方」
「サロンコンセプトとビジネスモデル」
「できている今現在の現実と照らし合わせ」
「本当はどうなりたかった？」の確認
をします。
そしたら、下記の事を順番に確認。
数字も見せてもらえるならすべて確認。
１、お客様集客
２、リピート率向上
３、生産性・客単価
４、システム化・効率化
５、雇用環境
６、美容師求人
７、スタッフ教育
８、教育のシステム化・効率化
９、店販アプローチ
経営者が現状で「よし」ならば、それでよいと思います。
立ち上げたサロンは自分の世界で、思った通り表現できていれば、他者にあれこれいわれることでもないですからね。
でも、思い描いた世界がつくれていなく、歳月だけどんどんすぎていけば、やはり悩みや不安はでてきますよね。
相談くださる方のなかには、独立出店したばかりの人の悩みだけではなく、すでに1号店オープンして10年目のオーナー様もいます。
スタートしたら、どれくらいの歳月で描いている世界を作るか？
たどり着くか？
僕は、スピードはとてもとても、とてつもなく！重要だと思っています。
例えば、先日対面相談会を申し込まれて、相談くださったオーナー様の店舗状況は、
出店してから10年目で、
スタッフ５人、売上250万。
という状態。
それが目標としていた描いていた状態なら、全然それでOKだと思います。
ただ、お話を聞いていると「こんなはずではなかった」という事。
オーナー様も、衰退か停滞しかない、今後の描きに光が見えなかった様子でした。
規模やスピードは一番ではありません。
ですが、正直、10年目で250万というのは、かけていた歳月をみると、10年かけた事業としては失敗だと判断します。
※もちろん出会いやそのほかのものもありますが、数字だけで判断した場合。
お金だけではないですが、売上を上げて、利益率をよくしていかなければ、守れるものも守れないし、数ある美容室から選んでくれたスタッフに環境を提供できません。
オーナー様ご自身も、「そうなんですよ、ずるずるやっているだけです」と、胸の内をはなしてくれました。
Dearsでは、スピードをできる限りですすめていき、
でてきた利益を可能な限りスタッフ還元するようにしています。
これも、来てくださるお客様が、大切なお金をうちのサロンで髪に投資してくださり、そのおかげで美容室がなりたちスタッフに環境を提供できています。
具体的に言うと、週休3日で高還元。
あとは、還元率をひたすら高くして、保証の部分を作りこんでいく。
まだまだ課題は多いですが、あと1年で、次のステージにいきます。
完全フレックス制度で、出勤したいときは、自動でご予約が埋まる。
ブログやSNSの類は一切やらずに会社に任せきり、
美容師であること
プライベート（家庭）に時間があること
共に大切にでき、そして”やりたい”を実現するためのパイプをすべて用意してあげる事。
そうなれれば、僕が1人目のスタッフを雇用したときに描いた環境はほぼほぼ完成。
あとはスタッフが自分たちで美容以外のことで企画立案して、会社のお金を使って勝手に描き実現できるようにしたいですね。
ワクワクしたいですね。
そしてついてきてくれているスタッフには疑問なく目の前のお客様に全力になれる環境を。
「美容師を選んでよかった」を確信に変えてあげたいですね。
明日はどんな経営者様にお会いできるか楽しみです＾＾
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