ケーススタディ経営・事業づくり

焼き菓子の企画・販売事業

売れているのに、製造が限界。今の工場との対話と、次の工場探し。

主力のワッフルは売上の約8割。製造先が増産に対応できず、社長が出荷調整に追われていました。私は、今の取引先で改善に動ける人と話すことと、第二工場を探すことを提案しました。

相談時の状況

今の関係を育てながら、選べる工場を増やす。

今の製造先との対話
  • 話す相手

    社長の息子さん

  • 共有する内容

    必要な製造量・見通し

  • 確認すること

    改善を進められるか

並行して探す選択肢
  • 第二工場

    製造能力と条件

  • 地元の菓子店

    設備・協業の可能性

  • 自社

    一社だけに依存しない体制

提案01

相手の会社で、改善を動かせる人と話す。

状況・背景

取引先の社長へ説明しても理解が進みにくい一方、息子さんとは関係を作り始めていました。

私は、その息子さんとしっかり話すことを提案しました。相手の会社で将来を担い、必要な改善に動ける人は誰か。必要な製造量と今後の見通しを共有し、一緒に伸びる利益が見える相手と具体的に話すんです。

  • 必要量を共有

    今後どれだけ作りたいか

  • 相手と検討

    どうすれば増産できるか

並行する行動02

今の取引を続けながら、第二工場を探す。

状況・背景

相談者は、閉店した地元の菓子店にも声をかけ、設備や協業の可能性を確認していました。

第二工場を探すことは、すぐに今の取引先を切ることではありません。既存の関係を育てながら、別の製造先の能力や条件も確かめる。主力商品の供給が止まらない選択肢を持ち、社長が出荷調整だけを抱える状態を変えていきます。

  • 既存工場

    対話と改善を続ける

  • 別の工場

    能力と取引条件を確認

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